Mod de preparare
- Se curata cartofii, se taie in 24 de felii si se prajesc in 3 - 4 linguri de ulei de masline intr-o tigaie mare, timp de cca. 20 de minute, la flacara mica, pana devin crocanti. Se intorc din cand in cand. Se asezoneaza cu sare si piper. In ultimele doua minute de prajire, se amesteca cu cateii de usturoi taiati felii si cu cimbrul.
- Maslinele se lasa la scurs.
- Salamul chorizo se curata si se taie in 24 de felii. Se prajeste scurt in uleiul fierbinte ramas, la foc mic. Se toarna vinul rosu (cu grija, poate sari), se acopera tigaia, iar timp de cate 2 minute, se prajeste salamul pe fiecare parte.
- Se formeaza aperitivele din cate o felie de cartofi, o felie de chorizo si o maslina.
Sunt si mai gustoase daca se servesc cu restul de vin rosu. Que aproveche!