Mod de preparare
- Incalzeste cuptorul la 180 grade C.
- Incepe prin a amesteca ingredientele umede, adica: uleiul de cocos sau untul, impreuna cu ouale, laptele si vanilia. Apoi adauga zaharul sau siropul de artar.
- In alt bol amesteca ingredientele uscate: faina cu sarea, praful de copt si bicarbonatul de sodiu. Primul pas e gata!
- Acum poti incepe sa incorporezi ingredientele umede in cele uscate. Toarna intai jumatate din compozitie si amesteca cu grija, sa nu se formeze cocoloase. Apoi adauga cealalta jumatate si omogenizeaza-le.
- Bananele se zdrobesc ultimele, sa nu le dam timp sa oxideze. Zdrobestele la mana sau cu mixerul, dar fara sa mixezi in exces. Adauga-le in compozitie.
- Intre timp, unge forma de chec (sau formele de muffins) cu unt si toarna aluatul. Daca vrei, adauga deasupra fulgi de ciocolata sau fructe confiate. Aluatul e gata! Daca ai folosit forme de muffins, pune-le la cuptor pentru 16-20 min. Daca ai ales forma de chec, in aproximativ 40 minute va fi copt.
Lasa-l putin sa se raceasca inainte sa-l tai, oricat de tentant miroase.
Pofta buna!