Mod de preparare
- Pune biscuitii digestivi intr-un chopper. Marunteste-i bine si apoi pune-i intr-un bol mare. Topeste untul si adauga-l si pe el in bol. Amesteca totul foarte bine pana obtii un aluat nisipos si umed.
- Pregateste o tava (cu pereti inalti) pentru tarta. Adauga amestecul de biscuiti cu unt in tava, distribuind in mod egal, ca baza a desertului. Baga la frigider pana te ocupi de caramel.
- Pune un vas pe foc si adauga zaharul si untul. Lasa sa se topeasca untul, amestecand continuu pana se omogenizeaza.
- Cand s-a omogenizat totul si caramelul a devenit dens, adauga laptele condensat. Se lasa la fiert cateva minute, amestecand continuu, pana se obtine o crema densa si omogena.
- Transfer-o apoi intr-un bol, las-o sa se tempereze putin si incepi sa asamblezi tarta.
- Curata bananele si taie-le in felii.
- Scoate coaja de tarta de la frigider, adauga caramelul si intinde-l pe toata suprafata cu ajutorul unei spatule. Adauga si feliile de banana distribuindu-le si pe ele pe toata suprafata. Baga din nou tarta la frigider.
- Inainte de a bate frisca, pregateste nucile pecan. Pune o tigaie pe foc, adauga nucile pecan si rumeneste-le cateva minute. Apoi scoate-le si taie-le in jumatati.
- Bate smantana pentru frisca si apoi incepi sa asamblezi tarta.
- Scoate tarta din frigider, adauga frisca batuta peste stratul de banane, uniformizeaz-o cu o spatula, adauga nucile pecan rumenite si ciocolata neagra razuita.
Pune tarta la frigider pana a doua zi.
Pofta buna!