Mod de preparare
- Intr-un bol adaugam faina, untul la temperatura camerei, zaharul pudra si amestecam bine cu ajutorul unui mixer. Punem bilutele de aluat intr-o tava tapetata cu hartie de copt (dimensiunea tavii: 25x20 cm), presam bine si intindem uniform.
- Tinem aluatul la congelator pentru 15 minute si apoi il bagam direct la cuptorul preinlcazit la 180 de grade pentru 15-17 minute. Scoatem din cuptor si lasam putin la racit.
- Intre timp, pregatim crema de lamaie: radem coaja de la o lamaie si o amestecam cu zaharul. Continuam cu sucul de lamaie, ouale si faina. Amestecam bine cu mixerul si adaugam toata crema obtinuta peste aluat. Bagam din nou la cuptor pentru inca 25-30 de minute. Recomandam sa verificati tava din cand astfel incat prajitura sa nu se arda.
- Lasam sa se raceasca si, la final, decoram cu zahar pudra. Daca avem rabdare, putem lasa desertul peste noapte la frigider.
Taiem batoanele in functie de preferinte si le savuram alaturi de oamenii dragi.
Pofta buna!
Reteta recomandata de Cosanzenele Gatesc.