Biscotti cu migdale si merisoare

Mod de preparare

Incalziti cuptorul la 180°C.

1. Puneti ouale si zaharul intr-un castron si mixati pana se deschid la culoare.
2. Adaugati uleiul, esenta de vanilie si mixati bine.
3. Adaugati faina, praful de copt si scortisoara (cernute toate) si mixati bine.
4. Apoi adaugati migdalele si merisoarele, obtinand un aluat putin lipicios.
5. Tapetati o tava cu hartie de copt. Modelati coca sub forma unui baton (ca un salam). Bagati la cuptor 30 minute sau pana cand se rumeneste putin.
6. Lasati la racit 5 minute in tava de copt, apoi transferati pe un fund de lemn si taiati in fasii / felii. Bagati inapoi tava si mai coaceti 5 minute pe fiecare parte.

Pofta buna!