Mod de preparare
- Intr-un bol mare batem ouale ca pentru omleta, impreuna cu laptele si condimentam dupa gust.
- Intr-o tigaie incingem uleiul de masline si calim ceapa taiata marunt, pana devine sticloasa. Punem si usturoiul trecut prin presa, tocat fin sau dat pe razatoare si le calim putin impreuna, amestecand des. Adaugam spanacul si il sotam impreuna cu ceapa si usturoiul 1-2 minute sau pana se inmoaie. Peste amestecul de oua punem mozzarella data pe razatoare, amestecul de spanac, sare si piper.
- Amestecam si distribuim compozitia in forme de briose unse cu unt, astfel incat sa fie 3/4 pline. Vor creste la copt datorita albusului din compozitie.
- Punem in fiecare briosa o rosie cherry si dam tava la cuptorul incins la 160 grade C timp de 20-25 minute. Inainte de a scoate briosele din tava, le lasam sa se raceasca 5 minute.
Pofta buna!