Mod de preparare
- Ananasul se curata de frunze si de coaja, iar intr-un ultim pas i se taie pulpa fructului, indepartand mierzul care este prea tare pentru a fi consumat. Apoi, pulpa de ananas vine taiata in bucati subtiri si plate pentru briose.
- Se pregateste o tava de briose, unsa cu unt. La baza brioselor se aseaza bucatile de ananas, iar intre ele cate o jumatate de visina.
- Separat, intr-un castron se bat bine untul, zaharul, cele doua albusuri si esenta de vanilie. Intr-un alt castron se pregatesc faina si praful de copt. Ingredientele uscate vin apoi combinate cu cele umede, batute omogen cu mixerul si, la final, se adaugaa laptele si sucul de ananas.
- Amestecul vine turnat in tava, peste fructe, iar apoi trece la cuptor, la 180 de grade Celsius, pentru 20-22 de minute, pana trece de testul scobitorii.
- Briosele se lasa la racit pentru inca 5-10 minute in tava, apoi se rastoarna cu fructele in sus si se pot servi.
Pofta buna!