Bruschete cu ciuperci marinate si sunca de Parma

Mod de preparare

1. Se feliaza sunca, dar nu foarte subtire. Ciupercile se spala si se taie in patru.
2. Se scot acele de la doua crengute de rozmarin, se taie si se prajesc timp de 5 minute, alaturi de ciuperci, in uleiul de masline bine incins. Se asezoneaza cu sare, piper si otet balsamic, dupa gust si se iau de pe aragaz.
3. Se injumatatesc baghetele si se prajesc in toaster. Catelul de usturoi se curata si se marunteste.
4. Partea taiata a painii se unge cu ciupercile si sosul acestora, se adauga usturoiul, se pune deasupra sunca si se garniseste cu crengutele ramase de rozmarin.

Pofta buna!