Mod de preparare
- Intr-o craticioara pune 800ml bautura vegetala pe baza de migdale, zaharul, migdalele macinate, esenta de migdale. Amesteca bine.
- Intr-un bol amesteca amidonul cu 2-3 linguri de bautura de migdale, astfel incat sa nu ai cocoloase. Toarna in craticioara, amesteca.
- Fierbe totul la foc mic, amestecand in continuu, 12-15 minute sau pana budinca este legata si cremoasa. Toarna in 4 pahare de 200-250ml. Da la rece minim 3-4 ore. Inainte de servire, decoreaza cu afine, zmeura, fistic, menta.
Budinca vegana cu migdale este gata. A fost un succes si la copilasi! Pofta buna!
Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.