Mod de preparare
- Taiem rosiile in cubulete cat mai mici.
- Curatam usturoiul, il pisam folosind lama unui cutit, iar apoi il tocam foarte marunt.
- Tocam patrunjelul si punem cele trei ingrediente intr-un bol.
- Adaugam sos pesto de busuioc cu rucola si turnam deasupra ulei de masline.
- Condimentam cu sare si piper si amestecam bine.
- Desfacem si scurgem bine branza burrata, o asezam pe o farfurie peste 1-2 linguri de rosii cu pesto.
- Asezonam cu sos si ulei de masline, iar la final decoram cu frunze de busuioc proaspat.
Pofta buna!
Aceasta reteta este semnata de Chef Florin Dumitrescu.