Mod de preparare
- Fierbe orezul conform instructiunilor de pe ambalaj. Apoi scoate-l intr-un bol si lasa-l la racit.
- Pune ulei intr-o tigaie, adauga ceapa tocata marunt si ciupercile taiate si ele. Asezoneaza cu sare si lasa-le pe foc pana se inmoaie. Apoi pune-le si pe ele intr-un bol.
- Toaca patrunjelul marunt si amesteca-l cu orezul fiert si racit.
- Pune doua foi de tortilla pe un tocator si, cu ajutorul unei linguri adauga orez in centrul tortilliei. Peste orez, pune ciuperci calite, fasole rosie, ardei galben taiat cubulete, tofu, varza rosie tocata marunt, porumb dulce si rosie taiata cubulete. Impatureste marginile in interior si apoi rulezi de jos in sus.
- Procedezi la fel si cu cealalta foaie de tortillia. Poti prepara doi sau mai multi buritto.
- Dupa ce i-ai format, pui o tigaie pe foc, fara ulei si ii rumenesti 3, 4 minute pe fiecare parte.
- Servesti cu verdeata proaspata si sos de rosii.
Pofta buna!