Mod de preparare
- Intindem feliile de halibut afumat pe farfurie, intercaland feliile intre ele.
- Taiem avocado in cuburi mici si le asezam peste feliile de halibut.
- Taiem marul in felii subtiri pe care le asezam peste feliile de peste.
- Taiem rosiile cherry in 4 si le asezam peste halibut.
- Amestecam uleiul de avocado cu sucul de lamaie si miezul de nuca tocat marunt si obtinem un dressing.
- Dupa ce avem totul intins frumos pe farfurie, stropim cu dressingul obtinut, iar in mijloc asezam un bulgare de salata de rucola cu dressing.
Servim rece. Pofta buna!
Aceasta reteta este semnata de Chef Florin Dumitrescu.