Mod de preparare
- Curatam si taiem ceapa in sferturi si, cu paharul gradat pe pozitie, tocam utilizand butonul turbo timp de 2 secunde.
- Decojim si spalam telina si o taiem in cuburi de 2 cm. Punem 450 g de cubulete de telina in carafa blenderului impreuna cu castanele si, cu paharul gradat pe pozitie, tocam timp de 8 secunde, pe treapta 6 de viteza. Folosim spatula pentru a curata interiorul carafei blenderului.
- Spalam cimbrul, il scuturam de apa, indepartam frunzele de pe tulpini si le adaugam in carafa blenderului, impreuna cu uleiul de rapita. Apoi, fara a introduce paharul gradat, inabusim folosind butonul pentru rumenire. Condimentam cu 1/2 lingurita de sare si 2 prafuri de piper si, cu paharul gradat introdus, mixam timp de 10 secunde pe treapta 3 de viteza.
- Punem legumele intr-o tava termorezistenta unsa si omogenizam. Clatim carafa blenderului.
- Curatam de coaja si spalam cartofii dulci si andivele si le taiem in cuburi de 2 cm. Turnam 1 litru de apa rece in carafa blenderului si adaugam 1 lingurita de sare. Punem 450 g de cartofi dulci si 250 g de andive in vasul de gatit si il fixam in carafa blenderului. Cu paharul gradat pe pozitie, gatim legumele utilizand butonul pentru gatire la aburi pentru 15 minute, pana cand se inmoaie.
- Preincalzim cuptorul la 180°C.
- Scoatem vasul de gatit si golim carafa blenderului. Punem cartofii dulci si andivele in carafa blenderului. Adaugam laptele la temperatura camerei, 1/2 lingurita de sare si 2 varfuri de cutit de piper si, cu paharul gradat pe pozitie, mixam timp de 10 secunde pe treapta 6 de viteza. Folosim spatula pentru a curata complet interiorul carafei blenderului si repetam pasul anterior.
- Faramitam branza feta si o asezam deasupra amestecului de telina si castane din farfurie. Intindem piureul de cartofi dulci deasupra si nivelam. Coacem la cuptor timp de 25 de minute. Curatam bine carafa blenderului si o clatim cu apa rece.
- Spalam patrunjelul, il scuturam de apa si indepartam frunzele de pe tulpini. Punem frunzele in carafa blenderului si, cu paharul gradat pe pozitie, tocam timp de 8 secunde pe treapta 6 de viteza. Apoi transferam.
Daca preferam cartofii dulci copti putin mai moi, adaugam 5 minute la timpul de coacere.
Servim mancarea presarata cu patrunjel tocat. Pofta buna!