Mod de preparare
- Spala cartofii, pune-i intr-o tava tapetata cu hartie de copt, inteapa-i cu o furculita si da-i la cuptor, in cuptorul preincalzit, la 180°C, timp de 50 de minute.
- Taie carnatii rondele si prajeste-i in tigaie, apoi pune-i deoparte.
- Pune ulei intr-o alta tigaie, adauga ceapa tocata marunt, las-o putin pe foc, adauga si usturoiul tocat marunt, mai lasa putin si apoi pune si ardeiul kapia, feliat. Asezoneaza cu sare, piper, cimbru.
- Amesteca, lasa pe foc pana se inmoaie legumele si adauga sosul de rosii si rosiile cubulete.
- Amesteca, lasa sa fiarba pana scade putin si apoi pune maslinele taiate, carnatii prajiti, amesteca din nou, opreste focul si la urma adauga patrunjelul proaspat, tocat.
- Ia de pe foc si umple cartofii dulci, copti, cu acest amestec.
- Serveste cu salata mixta.
Pofta buna!