Mod de preparare
Cartofii se spala bine si se curata sub jet de apa folosind o perie. Apoi, se pun la fiert adaugand 2 - 3 linguri de sare.
Intre timp, se spala ardeii, se taie in 4 scotand cotorul si apoi se coc la cuptor pana apar pete negre pe coaja. Se lasa 10 minute sa se raceasca intr-o punga frigorifica, dupa care se curata de piele si se taie in cuburi fine. Se curata usturoiul, se toaca fin si se amesteca cu maioneza si smantana si se asezoneaza cu chili, sare si piper, dupa gust. Se adauga ardeii taiatii cuburi. Dip-ul este gata!
Cartofii se lasa in oala pana se evapora apa si se depune un strat de sare, iar apoi se servesc cu dip-ul. Pofta buna!