Mod de preparare
- Tocati ceapa, jumatate din fiecare ardei si ardeiul iute fin, iar un limes felii. Celalalt limes il stoarceti pentru zeama. taiati pestele in bucati de 3 cm. Amestecati pestele cu ceapa, ardeii chili si zeama de lamaie. Acoperati si lasati la rece timp de o ora.
- Fierbeti porumbul in apa sarata cu un varf de zahar pentru cam 20 de minute. Lasati la scurs, ungeti cu unt si presarati sare. Taiati porumbul in felii de 2 cm.
- Impartiti salata pe 4 farfurii. Luati pestele di frigider si asezonati cu sare si piper. Asezati pe farfurie pestele si alaturati o bucata de orumb si o felie de lamaie. Garnisiti cu coriandru si serviti.
Pofta buna!