Mod de preparare
- Incingem cuptorul la 180°C si tapetam cu unt si faina, unt si hartie de copt sau spray non-stick o tava pentru chec. Intr-un bol amestecam faina, praful de copt, grana padano (parmesan), sare si piper.
- Separat, amestecam ouale, laptele, uleiul. Turnam amestecul de oua peste amestecul de faina. Mixam pana avem o compozitie omogena. Punem mazarea si sunca, amestecam.
- Nu ne ramane decat sa punem compozitia in tava si sa o dam la cuptorul preincalzit. Coacem checul pe gratarul din mijloc, timp de 45-50 minute sau pana trece testul scobitorii.
Sfat util: dupa primele 30 de minute, cand checul e frumos rumenit, acoperim tava cu folie de aluminiu, astfel incat checul sa nu se rumeneasca mai tare, dar sa fie copt la interior. Cand este copt si trece testul scobitorii, il scoatem din cuptor, asezam tava pe o parte timp de 10-15 minute, pana checul se racoreste. Apoi il scoatem din tava si il lasam sa se raceasca de tot.
Dupa ce checul e racit, il puteti felia si mai ales va puteti bucura de culorile frumoase, de aroma care umple toata casa, de gustul deosebit! Pofta buna!
Sfaturi utile pentru reteta de Chec cu mazare: Din cantitatile date iese un chec mare, suficient pentru 6-8 persoane.Este ideal ca aperitiv la mesele festive, dar si pentru pachetelul de la scoala, de la birou. Este un mic dejun pe care il poti avea la indemana, pentru ca tine foarte bine 3-4 zile la frigider.
Puteti coace checul si in forma de guguluf, dar si in forme pentru muffins. Ajustati timpul de coacere si testati intotdeauna cu scobitoarea pentru a va asigura ca sunt bine coapte la interior.