Mod de preparare
Mai intai incingem cuptorul la 180°C. Apoi, intr-un bol incapator mixam untul la temperatura camerei pana avem o spuma si zaharul nu se simte aproape deloc (aproximativ 7-8 minute cu mixerul la viteza medie). Adaugam ouale pe rand, amestecand bine dupa fiecare. Punem esentele de vanilie, lamaie si portocala. Adaugam apoi faina, cernuta impreuna cu praful de copt si la final incorporam fructele si coaja de lamaie si portocala. Aluatul va fi destul de dens.
Ungem tava pentru chec cu unt si o tapetam cu hartie de copt, punem compozitia in tava si o nivelam cu o spatula.
Coacem checul 40-45 de minute sau pana trece testul scobitorii. Pofta buna!
Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.