Cheesecake cappuccino

Mod de preparare

Pasul 1

Pune biscuitii cu crema intr-un chopper si marunteste-i. Apoi, pune-i intr-un bol.

Topeste untul si adauga-l peste biscuitii maruntiti. Amesteca bine si pune amestecul de biscuiti cu unt intr-o tava cu pereti detasabili, tava tapetata cu hartie de copt.

Preseaza bine amestecul de biscuiti si apoi da tava la frigider pana pregatesti crema.

Pasul 2

Pune gelatina la hidratat in 50 ml apa si las-o 10 minute. Apoi, pune gelatina pe baie de aburi amestecand usor pana se dizolva complet.

Intr-un bol, adauga branza cottage, mascarpone, zaharul pudra si mixeaza pana se omogenizeaza.

Apoi, adauga pudra cappuccino, cafeaua si mixeaza din nou pana se omogenizeaza. Adauga gelatina hidratata si incorporeaz-o cu ajutorul unei spatule. La final adauga frisca si incorporeaz-o si pe ea cu ajutorul spatulei.

Adauga crema pregatita peste stratul de biscuiti (pe care ii scoti de la frigider). Niveleaza cu o spatula si da din nou la frigider timp de 4 ore sau peste noapte.

Pasul 3

A doua zi, il scoti si ornezi cu frisca si pudrezi cu cacao.

Servesti alaturi de o ceasca de cappuccino.

Pofta buna!