Mod de preparare
- Curata pulpele de pui, spala-le si pune-le intr-o oala. Adauga apa, asezoneaza cu sare si fierbe, indepartand spuma formata , pana cand zeama devine limpede.
- Spala, curata si adauga cepele, pastarnacul, morcovii, telina si ardeiul capia tocat marunt. Ceapa, pastarnacul , telina si morcovii adauga-i intregi. Fierbe pana se inmoaie legumele.
- Cand s-au inmuiat, scoate-le si toaca-le marunt, mai putin ardeiul capia. Carnea taie-o in fasii, apoi adauga din nou totul in ciorba.
- Pentru dressing, pune smantana intr-un bol impreuna cu cele 2 galbenusuri si cateii de usturoi tocati marunt. Amesteca foarte bine totul si acest dressing, adauga-l in ciorba fierbinte.
- Amesteca, toaca o legatura de patrunjel, pune si patrunjelul tocat si gata ciorba radauteana.
Serveste cu ardei iute. Pofta buna!