Mod de preparare
- Maruntim ciupercile si ceapa si le calim in ulei de masline pentru 4-5 minute. Adaugam si spanacul si condimentam cu sare si piper. Mai lasam pe foc inca un minut.
- Taiem pe jumatate cotletul de porc si il batem cu un ciocan de snitele pentru a il fragezi. Il condimentam cu sare si piper, boia dulce si putin cimbrisor, apoi adaugam pe mijlocul acestuia mixul de legume.
- Rulam bine si il prindem cu sfoara din loc in loc.
- Il punem intr-o tava, adaugam si un pahar de apa, acoperim cu o folie de copt si bagam la cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru 2 ore. Cu 20 de minute inainte de a scoate tava de la cuptor, indepartam hartia astfel incat rulada sa prinda crusta aramie si sa devina crocanta la exterior.
Merge de minune cu legume la cuptor, pastai de fasole trase la tigaie cu putin ulei de masline si un catel de usturoi sau o salata de cruditati.
Pofta buna!
Aceasta reteta este semnata de Cosanzenele Gatesc.