Mod de preparare
Puneti intr-un bol apa, mierea si uleiul si amestecati bine. Puneti bolul deoparte.
Intr-un alt bol puneti faina alba, faina de secara, semintele, drojdia si amestecati bine. Apoi, adaugati amestecul de apa, miere si ulei si omogenizati bine totul. Adaugati si parmezanul si asezonati cu sare. Incorporati bine totul pana obtineti un aluat omogen. Mai puteti adauga cateva seminte. Le incorporati si pe acestea si apoi lasati aluatul timp de 20 minute sa se odihneasca.
Dupa cele 20 de minute, intindeti pe plansa de lucru, taiati in dreptunghiuri si bagati la cuptor la 180 grade C, timp de 15-20 minute.
Spalati vanata, o taiati rondele si o puneti pe gratar. Lasati crackers-ii sa se raceasca si apoi puneti branza de capra, rondelele de vinete, apoi iar branza de capra si maslinele verzi.
Pofta buna!