Mod de preparare
- Folosim o tava mai mica pe care o ungem cu putin ulei de masline. In ea adaugam cateii de usturoi, caperele taiate, patrunjelul proaspat, cateva masline si rosii cu gust.
- Continuam cu pestele decongelat, pe care il stergem bine cu servetele astfel incat sa eliminam cat mai multa apa si sa prinda o crusta usor crocanta.
- Suc de lamaie din belsug, inca putin ulei de masline, optional cativa fulgi de chilli si sare si piper dupa gust.
- Bagam la cuptorul preincalzit la 250 de grade C pentru 10-15 minute (in functie de cat de groase sunt fileurile de peste).
Rezultatul? O bunatate de mancare. Merge de minune cu felii de paine prajita.
Aceasta reteta este semnata de Cosanzenele Gatesc.