Mod de preparare
- Intr-o cratita punem la topit untul si calim ceapa tocata marunt si usturoiul tocat marunt. Adaugam hribii si lasam sa se gateasca.
- Intr-o alta craticioara punem la fiert castanele in smantana de gatit, cu cateva fire de cimbru proaspat si usturoiul curatat.
- Imediat ce se hidrateaza castanele le punem in blender si le pasam pana obtinem un piure.
- Taiem aluatul de foitaj, il umplem cu hribii gatiti si cu piureul de castane, il rulam ca pe un strudel, il ungem cu oul batut bine si il coacem la 175°C timp de 30 de minute.
Pofta buna!
Aceasta reteta este semnata de Chef Florin Dumitrescu.