Mod de preparare
- Taiem pieptul de curcan cuburi mari si le punem intr-un bol. Amestecam cu boia dulce, ulei de masline, un catel de usturoi tocat marunt si mustar. Lasam la marinat in frigider timp de 30 de minute, timp in care pregatim gratarul.
- Fierbem fasolea verde si o racim sub jet de apa rece. Amestecam fasolea verde cu smantana, ulei de masline si usturoi tocat marunt.
- Lasam salata in frigider si pregatim frigaruile de curcan. Asezam pe bete de frigaruie cuburile de curcan marinat, le prajim pe gratarul incins si imediat ce sunt gata, le stropim cu sucul de la o lamaie si condimentam cu sare si piper dupa gust.
Servim impreuna cu salata de fasole verde si cu un pahar de vin alb. Pofta buna!