Mod de preparare
- Pentru inceput, pregateste cartofii. Spala-i, curata-i si taie-i cubulete.
- Pune-i intr-un bol si asezoneaza-i cu usturoi pudra, ulei, oregano, sare si piper. Amesteca astfel incat toti cartofii sa fie acoperiti de condimente si pune-I intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Da tava la cuptor, in cuptorul preincalzit, la 180°C, timp de 1 ora.
- Spala si curata pulpele de curcan, apoi pune-le intr-un bol.
- Adauga ulei, usturoiul taiat fasii, asezoneaza cu oregano, sare, piper. Transfera-le intr-un vas termorezistent. Toarna vinul alb si acopera vasul cu folie de aluminiu. Da vasul la cuptor, in cuptorul preincalzit, la 200°C, timp de 40 de minute.
- Dupa cele 40 de minute, scoate vasul, indeparteaza folia de aluminiu si da din nou la cuptor la 200°C inca 90 de minute.
Serveste cu cartofi la cuptor si ardei copti.
Pofta buna!