Mod de preparare
Carnea de porc se rumeneste in tigaie pe o parte si pe cealalta pana se inchid porii.
Se unge carnea cu miere si sos de soia, apoi se pune in tava cu ceapa, morcovii, usturoiul si ghimbirul. Se adauga vinul in tava si se coace la cuptor timp de 2h la 140°C.
Sosul obtinut din tava in care s-a gatit friptura de porc se pune la redus pe aragaz si se lasa sa fiarba.
Se leaga cu un cub de unt.
Orezul se fierbe in apa cu sare, apoi se trage la tigaie cu migdale, unt si patrunjel.
Pofta buna!