Mod de preparare
Amestecam intr-un bol incapator ouale, laptele, zaharul tos, faina, praful de copt, sarea, vanilia, condimentele. Puteti folosi un tel sau mixerul, important este sa aveti un amestec omogen. Curatam merele de coaja si seminte, le taiem cubulete. Amestecam merele cu zeama de lamaie, pentru a nu se oxida. Le adaugam in compozitia pregatita. Amestecam foarte bine.
Intr-un tuci sau o oala de fonta incingem uleiul. Punem gogosile la prajit cu ajutorul a doua linguri: in una luam compozitie, cu cealalta modelam gogosile si le lasam in ulei. Gogosile se prajesc la foc mic, in ulei incins, astfel incat sa se coaca si la interior, nu doar sa faca o crusta bine rumenita si sa ramane necoapte in mijloc. Scoatem gogosile pe hartie de bucatarie, pentru a absorbi excesul de ulei.
Cand gogosile se racesc putin, le pudram cu zahar pudra vanilat, amestecat cu scortisoara. Pofta buna!
Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.