Mod de preparare
Pentru inceput pregatim dulceata. Taiem fructele in 4. Intr-o tigaie topim untul, apoi adaugam zaharul si il caramelizam 2-3 minute pana este topit. Adaugam fructele si le caramelizam 3-4 minute, pana obtinem o dulceata cremoasa. Adaugam menta tocata marunt si amestecam.
Tragem tigaie de pe foc si lasam dulceata sa se racoreasca pana pregatim grisul cu lapte.
Pentru gris punem laptele, semintele de vanilie si zaharul intr-o oala si le punem pe foc mic.
Cand incep sa fiarba adaugam grisul in ploaie. Fierbem grisul 7-8 minute, amestecand continuu, pana ajunge la consistenta dorita.
Punem grisul fierbinte in cupe sau pahare si il lasam 2-3 minute sa se racoreasca, apoi adaugam pe deasupra dulceata de capsune.
Decoram cu frunzulite de menta si suntem gata. Pofta buna!
Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.
Ce trebuie sa stiti despre reteta: Puteti folosi in grisul cu lapte diferite arome: migdale, rom, lamaie etc. Tot in gris puteti adauga coaja de lamaie sau portocala. Dulceata o puteti pregati din ce fel de fructe doriti: cirese, caise, piersici etc. In locul zaharului puteti adauga putina miere in gris chiar la final, cand e gata fiert.