Mod de preparare
Pune nuca intr-un vas si rumeneste-o putin. Apoi, las-o la racit si toac-o grosier.
Intr-un vas, adauga zaharul si cacaua. Amesteca si apoi pune apa si uleiul. Omogenizeaza bine cu un tel. Da intr-un clocot si apoi lasa la racit. Pune deoparte 100 g pentru glazura finala.
Intr-un bol adauga faina, zaharul vanilinat, praful de copt, miezul de nuca rumenit si amesteca. Apoi adauga glazura pregatita la inceput si gemul de coacaze negre. Omogenizeaza bine totul si toarna in forma de guguluf unsa cu ulei. Da la cuptor, in cuptorul preincalzit la 180°C, timp de 45-50 minute.
Dupa ce l-ai scos de la cuptor, lasa-l putin la racit si apoi toarna din glazura pe care ai pastrat-o. Decoreaza cu afine si pudreaza cu zahar pudra.
Pofta buna!