Mod de preparare
- Pregateste marinada pentru carnea de porc. Pune intr-un bol zeama de lamaie, sare, fulgi de chili, piper, oregano, usturoiul granulat, uleiul si amesteca foarte bine totul.
- Taie muschiuletul de porc in bucatele si adauga-le in marinada pregatita. Toate bucatelele de carne trebuie sa fie acoperite de marinada.
- Acopera bolul cu folie alimentara si da-l la frigider pana pregatesti sosul tzatziki si cartofii prajiti.
- Pentru sosul tzatziki, pune intr-un bol iaurtul,usturoiul dat prin razatoare, uleiul, mararul si menta tocate, castravetele dat prin razatoare si stors si, la urma zeama de lamaie.
- Asezoneaza cu sare, piper si amesteca bine. Da la frigider pana pregatesti carnea si cartofii prajiti.
- Pune muschiuletul marinat pe grill-ul incins si prajeste-l timp de 4-5 minute pe fiecare parte.
- Dupa ce ai pregatit carnea, prajeste cartofii. Spala-i, curata-i si taie-i. Pune ulei intr-o tigaie, lasa-l sa se incinga, adauga cartofii (stersi bine de apa) si prajeste-i pana se rumenesc. Scoate-i si incepe sa asamblezi gyrosul.
- Pe o foaie de tortilla, adauga sos tzatziki, ceapa rosie feliata, felii de rosii cherry, cartofi prajiti (optional) si carnea taiata fasii. Formeaza gyrosul si serveste cu sos tzatziki suplimentar sau cu cartofi prajiti daca nu ai pus in interior si doresti acest lucru.
Pofta buna!