Mod de preparare
Puneti intr-o tigaie, o lingurita de ulei si usturoiul si lasati-l cateva minute. Apoi il scoateti si adaugati ardeiul capia. Dupa ce se inmoaie, adaugati si baby spanacul si lasati-l si pe el pana se inmoaie. Adaugati si rosiile cherry, passata, chimenul macinat, oregano si sare. Puneti un capac si mai lasati inca 10 minute pana se ingroasa.
Pregatiti 4 oua pe care le spargeti in preparatul pregatit mai devreme (cat este inca pe foc). Mai gatiti inca 8-10 minute sau pana cand se fac ouale.
Pregatiti si dressing-ul din iaurt light cu 0,1% grasime, zeama de lamaie si patrunjel. Puneti totul intr-un bol si amestecati.
Serviti cu paine prajita si cu dressing-ul de iaurt.