Mod de preparare
Pune smantana pentru frisca intr-un bol si mixeaza. Cand s-a intarit, adauga zaharul vanilinat si zaharul pudra si mai mixeaza putin pana se incorporeaza.
Cat pregatesti piureul de capsuni, da frisca la frigider.
Pune capsunile spalate si taiate cubulete intr-un blender. Adauga si putina zeama de lamaie si blenduieste bine pana obtii un piure de capsuni.
Hidrateaza gelatina in 50 ml de apa rece si cand este hidratata, topeste-o pe baie de aburi.
Intr-un bol mare, adauga piureul de capsuni, gelatina hidratata si topita si frisca batuta. Amesteca usor cu o spatula pana se obtine mousse-ul de capsuni.
Pregateste paharele in care pui mousse-ul de capsuni. Pune pe fundul paharului piure de capsuni, apoi mousse de capsuni si da la frigider pentru cateva ore.
Apoi, scoti paharele cu mousse, decorezi cu capsuni si servesti.
Pofta buna!