Oua coapte in avocado

Mod de preparare

1. Fructele de avocado se injumatatesc, apoi se indeparteaza samburele si se condimenteaza bine cu sare. Ouale trebuie sparte si plasate cu grija in mijlocul jumatatilor de avocado si apoi se condimenteaza din nou cu sare si piper. Pentru a stabiliza avocado-ul si a evita sa curga albus in cuptor, se pot folosi scobitori infipte in coaja fructului.
2. Barcutele de avocado si oua se dau la cuptor, la 220 de grade Celsius, pentru 20-25 de minute, in functie de cum se prefera consumat galbenusul.
3. Cat timp se gatesc ouale, se feliaza usor feliile de bacon si se prajesc intr-o tigaie, in grasimea proprie, pana devin usor crocante. Se toaca marunt si ceapa verde si se serveste alaturi de bacon, presarate pe ouale coapte in avocado.

Pofta buna!