Mod de preparare
- Incalziti cuptorul la 160 °C.
- Intr-un bol, adaugati faina alba, faina integral, fulgii de ovaz, mixul de seminte, bicarbonatul de sodiu, sarea si amestecati bine totul. Apoi, adaugati si laptele batut pregatit la inceput, incorporand totul usor, pana formati o bila pe care o asezati pe o tava tapetata cu hartie de copt si pudrata cu faina.
- Crestati bila de aluat in cruce, cat mai adanc - cam la 2/3 din grosime. Rolul crestaturii este sa lase sa iasa mai repede bulele de aer ce se formeaza in timpul coacerii, de la reactia dintre bicarbonat si laptele batut.
- Bagati-o la cuptor, la 160°C timp de 40 -50 minute, pana cand se rumeneste frumos si suna a gol daca o loviti pe fund.
Daca nu aveti lapte batut, puteti pregati din lapte si zeama de la o lamaie. Puneti intr-un bol laptele si zeama de la o lamaie, amestecati si lasati 10 minute pana se ingroasa.
Serviti cu unt asezonat cu vedeturi. Pofta buna!