Mod de preparare
Intr-un bol, puneti faina. Adaugati laptele, oul si esenta de vanilie si amestecati cu un tel.
Pregatiti frisca si puneti intr-un bol mascarponele, frisca batuta si amestecati bine. Adaugati si afinele si amestecati din nou.
Incepeti sa pregatiti pancake-ul. Pe un tocator, desfaceti banana, o taiati in jumatati si o adaugati in tigaia pusa deja pe foc, in care ati adaugat putin ulei. Le lasati 1, 2 minute si apoi adaugati aluatul din lapte si ou, pregatit mai devreme. Lasati cateva minute pana devine aurie, o intoarceti si o mai lasati 1, 2 minute. O scoateti pe o farfurie.
Procedati la fel pana terminati tot aluatul.
Serviti cu crema din frisca, mascarpone si afine. Mai presarati cateva afine, migdale tocate si miere. Pofta buna!