Mod de preparare
- Intr-un bol mai mare amestecam cu ajutorul unui tel toate ingredientele umede: ouale, ricotta, laptele, vanilia si sucul de lamaie. Imediat ce acestea s-au incorporat adaugam si coaja de lamaie, siropul de agave si faina amestecata cu praful de copt.
- Cu ajutorul unei linguri mai mari sau al unui polonic punem o cantitate mica de aluat intr-o tigaie antiaderenta (fara ulei, fara unt), lasam la rumenit pana cand aluatul devine usor aramiu, apoi intoarcem si pe partea cealalta si mai lasam la copt inca un minut.
- Aceste pancakes sunt delicioase cu fructe proaspete sau dulceata de fructe de padure. Pofta buna!