Mod de preparare
Spalam pestele si il stergem cu un servet uscat, apoi il umplem cu mixul pregatit in prealabil - usturoi maruntit alaturi de verdeturile tocate marunt, amestecate cu zeama de lamaie.
Pentru decor, putem introduce si 1-2 felii de lamaie in cavitatea pestelui, lasandu-le o margine afara.Punem pestele pe gratar, cate 5 minute pe fiecare parte.
La final stropim cu putina zeama de lamaie, pentru a-i da suculenta si a nu avea pielea uscata.
Merge de minune cu o salata de ardei copti, ce se pregateste foarte simplu: punem ardeii spalati pe gratar, cate 2-3 minute pe fiecare parte, apoi ii decojim si ii asezam intr-un dressing de otet, ulei, sare, piper, usturoi tocat marunt si apa.