Mod de preparare
1. Se fierb pastele si cand acestea sunt al dente, se pun intr-o tigaie, cu sos pesto rosu si un pic de apa, la foc mare.
2. Atunci cand apa s-a evaporat si pastele sunt gata, se adauga smantana si la final, se presara mini-mozzarella tocata marunt.
3. Se acopera cu un capac si se lasa sa se odihneasca timp de 2 minute.
4. Se servesc fierbinti.
Aceasta reteta este recomandata de Antonio Passarelli.