Mod de preparare
- Pregatim pieptul de pui pentru marinare: Amestecam intr-un bol ierburile mediteraneene, sucul de lamaie, uleiul de masline, sare si piper. Adaugam pieptul de pui taiat cuburi si il masam bine. Acoperim bolul cu folie alimentara si lasam la frigider cel putin 30 de minute (sau pana la 2 ore pentru un gust mai intens).
- Intr-un bol mare punem broccoli, conopida, ardeii, ceapa, dovlecelul si usturoiul (toate taiate cuburi). Adaugam uleiul de masline, sare si piper, apoi amestecam bine pentru a acoperi toate legumele.
- Preincalzim cuptorul la 200°C. Asezam legumele si pieptul de pui intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Introducem tava in cuptor si coacem timp de 25-30 de minute, sau pana cand puiul este bine patruns si legumele sunt usor rumenite.
Pofta buna!
Aceasta reteta este semnata de Cosanzenele Gatesc.