Mod de preparare
Batem pieptul de pui, il dam prin faina, ou batut si pesmet amestecat cu parmezan ras. Il prajim in baie de ulei de floarea-soarelui.
Intr-o tigaie punem la calit in ulei de masline ceapa, morcovi si telina taiate cuburi foarte mici, apoi adaugam busuiocul si sosul de rosii.
Lasam sa fiarba, iar apoi adaugam untul si punem tot peste snitelul de pui.
Dam totul la cuptor la gratinat cu mozzarella si parmezan.
Servim ca atare sau langa o salata verde.
Pofta buna!
Aceasta reteta este semnata de Chef Florin Dumitrescu!