Mod de preparare
Pregateste supa inainte. Scoate morcovii din supa si toaca-i cubulete. Spala si taie ardeiul gras, ardeiul capia si zucchini.
Pune ulei intr-o oala si cand s-a incins putin, adauga orezul spalat si scurs. Caleste-l putin si apoi incepe sa adaugi supa treptat amestecand constant pentru a nu se prinde. Cand scade, mai adauga supa si amesteca. Adauga sare si continua cu supa pana cand pilaful este aproape gata.
Spre final, adauga si legumele: ardeiul capia, morcovul care este fiert, ardeiul gras si amesteca. Apoi adauga si zucchini taiat cubulete. Amesteca, mai adauga supa si continua acest proces pana cand legumele si orezul sunt fierte.
Asezoneaza cu piper. Daca mai e nevoie, adauga sare. La final, serveste cu patrunjel proaspat tocat.
Pofta buna!