Mod de preparare
Se amesteca faina cu apa, cu drojdia topita in lapte caldut, cu zahar, sare si ulei de masline. Se lasa coca la dospit, adica se pune intr-un vas si se acopera cu o folie transparenta, pana cand volumul compozitiei se dubleaza.
Se face un disc cu diametrul de aproximativ 32 de cm, care se umple pe jumatate cu restul ingredientelor. Se indoaie restul de coca deasupra pentru a o inchide, se unge cu un amestec de ulei cu sos de rosii, se presara cu oregano si se pune la cuptorul preincalzit la 220 de grade pentru aproximativ 15 minute.
Dupa asa o pizza, cu siguranta o sa spuneti: Mamma mia!