Placinta cu perlute de branza si stafide

Mod de preparare

Pasul 1

Incepe prin a pune stafidele la inmuiat in apa calduta timp de aproximativ 14 minute. 

Pune branza de vaci, zaharul vanilinat, zaharul si ouale intr-un bol. Amesteca si adauga perlutele de branza, stafidele hidratate si grisul. Incorporeaza-le si pe ele si da amestecul de perlute de branza, branza dulce si stafide la figider pana pregatesti aluatul. 

Pasul 2

Intr-un bol, adauga ouale, uleiul si zaharul si mixeaza pana se deschid la culoare, iar zaharul este dizolvat. Apoi adauga laptele, faina si praful de copt. Amesteca foarte bine totul cu ajutorul unui tel. 

Pregateste o tava cu inel, tapetata cu hartie de copt. Toarna jumatate din compozitia pentru aluat, niveleaza cu o spatula si da tava la cuptor, la 175°C pentru 10-12 minute.

Scoate tava din cuptor, toarna amestecul  de perlute de branza, branza dulce si stafide, niveleaza cu spatula si apoi toarna si restul de compozitie pentru aluat.

Da din nou tava la cuptor, la 175 °C pentru 25 -30 de minute sau pana trece testul scobitorii.

Pofta buna!