Mod de preparare
- Incepe sa pregatesti crema de vanilie si crema de ciocolata. Pune un vas pe foc, adauga galbenusurile si zaharul si amesteca bine cu un tel. Cand s-a omogenizat totul, adauga amidonul si incorporeaza-l si pe el. Adauga si laptele si amesteca continuu pana se ingroasa. La final, adauga zaharul vanilinat si untul. Amesteca pana se topeste untul.
- Imparte crema de vanilie in 2 parti egale. Pentru jumatate din crema (cat este calda) adauga ciocolata si amesteca pana se obtine crema de ciocolata. La final, pune si esenta de rom. Astfel, avem 2 creme: una de vanilie si una de ciocolata.
- Pregateste o tava cu inel tapetata cu hartie de copt, biscuitii si laptele in care insiropezi biscuitii.
- Pune un strat de biscuiti insiropati in lapte, un strat de crema de ciocolata, apoi un strat de biscuiti insiropati, un strat de crema de vanilie si tot asa pana se termina biscuitii. Ultimul strat trebuie sa fie de biscuiti.
- Pana pregatesti ganache-ul, pune prajitura la frigider. Pentru ganache, pune intr-un vas la bain marie ciocolata si frisca lichida. Amesteca pana se topeste ciocolata si se omogenizeaza.
- Scoate prajitura de la frigider si adauga ganache-ul peste stratul de biscuiti. Da prajitura din nou la frigider pentru cateva ore sau cel mai bine pana a doua zi. Pofta buna!