Mod de preparare
Incinge cuptorul la 180°C si unge o tava cu diametrul de 22 cm cu putin unt.
Intr-un bol pune: mascarpone, ouale, untul topit, esenta de vanilie. Amesteca bine cu o lingura de lemn sau cu mixerul, pana obtii o crema pufoasa.
Adauga zaharul, faina si praful de copt. Omogenizeaza compozitia astfel incat sa nu ramana cocoloase de faina. Este momentul sa adaugi si fructele. Le incorporezi incet, folosind o spatula.
Toarna aluatul in tava pregatita si coace prajitura 30 de minute sau pana trece testul scobitorii si se rumeneste frumos deasupra. Dupa coacere lasa sa se raceasca complet, apoi pudreaza cu zahar sau o lasi asa simpla.
Sa va fie de cel mai bine!
Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.