Mod de preparare
Incinge cuptorul la 180°C. Tapeteaza cu unt si faina, hartie de copt sau spray non stick o tava rotunda de 20-23 cm diametru.
Intr-un bol amesteca bautura vegetala, uleiul, zaharul, vanilia. Cerne deasupra faina, praful de copt, scortisoara, sarea. Amesteca pana ai o compozitie omogena.
Curata merele, pe 2 le taiem felii, pe 2 cubulete. Adauga merele cubulete in aluat, amesteca bine.
Toarna aluatul in tava, niveleaza cu spatula. Pune deasupra merele felii, pudreaza cu zahar si scortisoara.
Coace 45 - 60 min sau pana trece testul scobitorii. Lasa sa se raceasca in tava, apoi pudreaza cu zahar inainte de feliere.
Prajitura de post cu mere este gata! Cand e fierbinte, merge perfect alaturi de un glob de inghetata de vanilie. Cand e rece, merge perfect la cafea, ceai sau ciocolata calda. Este o reteta care nu trebuie sa lipseasca din caietul tau cu retete preferate. Poti folosi si pere, gutui sau fructe din compot, foarte bine scurse si tamponate cu hartie inainte de a fi adaugate in aluat.
Pofta buna!
Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.
Tot ce trebuie sa stii despre reteta: Poti folosi orice bautura vegetala doresti, in functie de preferintele personale - de soia, migdale, ovaz, orez etc. Poti folosi esenta de vanilie, de rom, coaja de lamaie sau portocala, toate se potrivesc perfect in aceasta reteta. Am folosit o forma de copt cu pereti detasabili, de 20cm diametru, dar poti coace si in tava dreptunghiulara, de 30x20cm sau in forme de briose, ajustand timpul de coacere in functie de cuptorul folosit. La capitolul mere, eu am folosit “mere nationale”, dar in Piata Lidl gasesti foarte multe soiuri din care poti alege.