Prajitura sfaramicioasa cu ricotta si cacao

Mod de preparare

1. Intr-un bol adauga faina, untul (care este rece), zaharul, praful de copt si zaharul vanilinat. Amesteca cu mana pana se incorporeaza untul. Apoi adauga ouale si framata bine pana obtii un aluat sfaramicios.
2. Pentru umplutura, pune ricotta intr-un bol, adauga zahar, zaharul vanilinat, praful de cacao si amesteca pana se omogenizeaza. Apoi adauga esenta de rom si oul.
3. Pregateste o tava tapetata cu hartie de copt. Adauga o parte din aluat (450 g) si preseaza-l bine cu mana pe fundul tavii si pereti. Apoi adauga umplutura de ricotta cu cacao si la final presara restul de aluat (330 g).
4. Da prajitura la cuptor, in cuptorul preincalzit, la 170°C (cu ventilatie) timp de 40 de minute.

Pofta buna!