Mod de preparare
Pentru inceput, pregatiti piureul de dovleac. Spalati, curatati si taiati dovleacul in bucati pe care le puneti la cuptor, intr-o tava tapetata cu hartie de copt, timp de 60 minute la 180 grade C. Dupa cele 60 de minute, scoateti dovleacul si lasati-l la racit. Dupa ce s-a racit, il puneti intr-un bol si il pasati cu furculita.
Intre timp, pregatiti primul strat de ciocolata. Topiti 2 ciocolate si turnati-le intr-o tava termorezistenta tapetata cu hartie de copt astfel incat sa se formeze un strat de 1 cm. Lasati-o sa se raceasca si apoi bagati-o la frigider pana se intareste.
Intr-un bol, puneti untul si zaharul si omogenizati bine pana obtineti o compozitie cremoasa. Adaugati scortisoara, esenta de vanilie, piureul de dovleac si faina de migdale. Omogenizati bine si puneti crema obtinuta peste primul strat de ciocolata. Bagati la frigider pana pregatiti si cel de-al doilea strat de ciocolata.
Topiti alte 2 ciocolate si turnati ciocolata topita peste crema. Lasati la racit si apoi bagati din nou la frigider pana se intareste. Taiati bucati si serviti.