Mod de preparare
Condimenteaza pulpele de pui cu sare si piper. Topeste untul la foc mediu, intr-o cratita. Cand s-a topit, adauga pulpele de pui si prajeste-le timp de 4-5 minute pe fiecare parte, apoi, scoate-le pe o farfurie.
In sosul ramas, adauga ceapa tocata marunt si cand s-a inmuiat, adauga ciupercile taiate fasii si mai caleste 5 minute. Apoi adauga cimbru, sare, piper si usturoiul tocat marunt si mai caleste 30 de secunde.
Dupa cele 30 de secunde, adauga faina, vinul alb, supa de pui si amesteca bine pentru a nu se forma cocoloase. Lasa sa fiarba 1 minut si apoi adauga pulpele de pui prajite. Cand a inceput sa clocoteasca, mai lasa sa fiarba la foc mediu timp de 30 minute.
Scoate din nou puiul pe farfurie si adauga in sosul ramas crema pentru gatit pe baza de lapte si smantana si lasa sa dea in 2, 3 clocote. Pune pulpele de pui inapoi in cratita, opreste focul si presara patrunjel tocat.
Pofta buna!